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スイーツ

今日はご飯っぽいおやつを作りました。

カノウユミコさんの「菜菜スイーツ」から『キャベツとりんごのお好み焼き』を選択。

お好み焼きにスイートマスタードソースをかけていただきます。
 具:キャベツ・りんご・くるみ・レーズン
 ソース:マスタード・メープル・油・酢

焼き上がりの見た目が悪く、納得は行きませんが、食べてみると美味しく出来てました。
甘辛いソースが格別に引き立ててくれます。

<Good Job Point>
スイートマスタードソースは絶品。
他の料理への応用も利くし、便利な新発見。
嫁が味噌を追加して夕飯に利用してくれました。

<Bad Job Point>
キャベツの千切りを太くしたことにより、生地との混ざりが悪く、焼き難くなってしまった。
お好み焼きにとって、千切りは命でした^^;
それと火加減の調整は弱火から。
焦げたら元には戻せませんからね。

しかし、スイーツは奥が深そうです。
ご飯作りよりもハマリそう・・・
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by intimacy-wata | 2006-09-27 23:51 |
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