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by intimacy-wata
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テンプラ

今日は、天ぷらにチャレンジ。
僕の中ではなんだか難しそうなイメージでしたが、まぁなんとかなるものですね。
ひとつ言えることは・・・「半袖で作るな」ということでしょうか。
水分を多く含むものを高温の油に投入するときはかなり熱かった^^;
で、そのメインディッシュ達です。

ズッキーニ
かぼちゃ
レンコン
d0103159_23422587.jpg


さつまいも
もずく
d0103159_23425323.jpg


このさつまいもは「坂出金時」と言って、すごく甘くてスイートポテトみたいです。
スイーツにも使ってみたいな。

明日は南青山にある『我や』でマクロビ井戸端会議があります。
さっきまで名刺を新調してました。
楽しみだなぁ・・・って早く寝なきゃ(笑)
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by intimacy-wata | 2006-10-07 23:41 |
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